ROSARITO.- Durante el evento denominado “Galardón Gastronómico 2024” la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de esta localidad entregó un reconocimiento a la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de B.C. (COEPRIS BC).
El titular de la dependencia, Erwin Areizaga Uribe, agradeció la distinción y señaló que, durante el año pasado, se instruyó a 1 mil 773 personas trabajadoras de restaurantes y comercios en la entidad, dedicadas a la venta de productos o comidas preparadas.
“Expresamos nuestro compromiso de seguir trabajando, de forma coordinada, para fortalecer los establecimientos del comercio organizado, pues tan solo en el 2023 se acreditaron a 104 restaurantes, cines y otros giros comerciales que se dedican a la preparación de alimentos, buscando la excelencia culinaria para evitar riesgos sanitarios”, agregó.
Por su parte, el presidente de CANIRAC Rosarito, Alan Bautista Plascencia, agradeció el apoyo otorgado por parte del Gobierno del Estado, a través de la COEPRIS BC, para establecer una agenda de trabajo con las y los comerciantes organizados para certificar sus negocios dentro del programa que se implementó por parte de dicha institución.
Cabe mencionar que, el Programa de Autorregulación Sanitaria (PASE) es gratuito y tiene el objetivo de orientar a todos aquellos establecimientos que se dedican a la preparación de alimentos a dar cumplimiento a la legislación y normatividad sanitaria, con una visita guiada para llenar el formulario y solventar las observaciones.
Aquellos interesados en inscribirse al programa se pueden comunicar a los teléfonos (686) 5570158 en Mexicali, (664) 6080075 en la zona metropolitana y (646) 1757003 en Ensenada de lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm para mayor información o bien a través de las redes sociales de esta dependencia.